La première Édition de Haute Cuisine, Paris se tiendra du 7 au 10 Juillet prochain dans les jardins du Palais Royal.
Parrainé par le chef Guy Martin (Le Grand Véfour), cet évènement devrait rassembler de nombreux chefs qui proposeront performances et démonstrations en association avec le monde de la mode.
Haute cuisine Paris se veut le [...]
« ANTHROPOLOGIE DES MANGEURS DE PAIN » par Abdu Gnaba
A l’image de toute relation intime, le rapport que les français entretiennent avec le pain recèle une part de mystère. Malgré le bouleversement actuel des habitudes alimentaires, le pain fait toujours partie de leur vie, plus encore, « le pain fait maison » fait recette !
Abdu Gnaba, l’auteur anthropologue, nous [...]
Le jeune ARTHUR FÈVRE vient d’être sacré Champion de France du dessert, un titre qui fait de lui le plus jeune gagnant catégorie « professionnels » depuis la création du championnat de France du dessert !
De même, son dessert Caramel et Citron en fines vagues croustillantes a obtenu le titre de Dessert d’or.
Voilà qui devrait définitivement [...]
KRUPS s’est associé à la prestigieuse maison française LENÔTRE pour créer sa nouvelle gamme de préparation culinaire : « une sélection Lenôtre »
L’objectif de cette union : marier le savoir-faire d’un créateur de haute gourmandise à la précision d’appareils de haute performance…
La Kitchen Machine, « une sélection Lenôtre » est l’unique robot du marché domestique équipé d’un pétrin double [...]
Jusqu’au 30 avril 2011,
le Lieu du Design présente sa dixième exposition sur l’approche et la conception de l’art culinaire chez les designers “Food Design : Aventures sensibles”.
Pour ce rendez-vous, le lieu a fait appel à une figure emblématique du design culinaire : Marc Bretillot, une référence pour les acteurs de l’agro-alimentaire et les artistes gastronomes, afin [...]
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